Tủ sấy công nghiệp là thiết bị được ứng dụng sấy khô, khử khuẩn thực phẩm, nông sản, làm sạch đồ dùng, sử dụng trong phòng thí nghiệm ở nhiều cơ sở sản xuất, cơ sở chế biến, Nhà máy, khu công nghiệp hoặc trong nhà bếp công nghiệp. Tủ sấy là thiết bị rất quan trọng và có nhiều ưu điểm vượt trội đáp ứng được những nhu cầu, đem lại hiệu quả kinh tế cao cho con người, Bài viết này chúng tôi xin chia sẻ tới các bạn một số kiến thức về công dụng, cấu tạo, nguyên lý, cách Phân loại và ưu điểm của Tủ sấy công nghiệp, Hy vọng sẽ giúp các bạn có thêm nguồn kiến thức hữu ích.
Tủ sấy dùng làm gì? Công dụng chính của tủ sấy
– Đối với tủ sấy mini có công suất nhỏ thường dùng sấy khô, khử khuẩn quần áo, dầy dép, bát đĩa, cốc chén, thiết bị đồ dùng inox số lượng nhỏ trong gia đình hoặc các cửa hàng, công ty có quy mô hoạt động ít nhân viên.
– Đối với tủ sấy công nghiệp có công suất vận hành lớn, công dụng chính là dùng để sấy khô thực phẩm, các món ăn, nông sản, hải sản, dược liệu vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng cao, bảo quản được lâu, thiết bị y tế, tạp dề, dao thớt, bát đĩa, cốc chén khô ráo, sạch sẽ với số lượng lớn cùng một lúc dưới nhiệt độ cao, có thể lên đến 180oC, Các thiết bị, sản phẩm được sấy nhanh chóng, an toàn và hợp vệ sinh, đem lại hiệu quả kinh tế cao hơn.
Ưu điểm và tính năng nổi bật của Tủ sấy công nghiệp
– Nông sản, Thực phẩm sau khi sấy khô đều trên tất cả các khay, đẹp mắt, an toàn vệ sinh thực phẩm
– Các món ăn được sấy thành cháy, lạp xưởng luôn giữ được vị thơm ngon, an toàn vệ sinh thực phẩm
– Dược liệu, hải sản sau khi sấy luôn giữ được hương vị thơm ngon, bảo quản lâu hơn
– Thiết bị y tế, bát đĩa, cốc chén, dao thớt sau khi sấy đảm bảo khô ráo, sạch sẽ
– Có thể sấy công suất lớn, Nâng cao năng suất và hiệu quả cao, chủ động hơn trong sản xuất, chế biết
– Hạn chế tối đa hao hụt, không bị khô cong, vênh, không làm sản phẩm sấy bị cháy
– Bộ điều khiển đa năng, có nút điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt từ 400C->3000C
– Quy trình sấy tự động, khép kín theo tiêu chuẩn cao dựa trên hệ thống cài đặt nhiệt độ và thời gian
– Sấy khô các sản phẩm bằng cách làm bay hơi lượng nước bên trong nên vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng cao
– Đặc biệt rất tiết kiệm điện, giảm tối đa chi phí sản xuất
– Thiết kế và sản xuất từ chất liệu inox cao cấp nên có độ bền cao
– Hộp điều khiển dễ sử dụng
– Thời gian sấy nhanh, hiệu quả cao
#Tủ sấy công nghiệp nếu sử dụng đúng mục đính, đúng công dụng sẽ đem lại hiệu quả kinh tế rất cao, Nếu bạn là tổ chức, doanh nghiệp, cơ sở sản xuất, chế biến, cá nhân đang tìm hiểu và cần tư vấn từ các chuyên gia trong lĩnh vực bếp công nghiệp có thể tham khảo thêm chi tiết hơn trong bài viết về -> Tủ sấy công nghiệp
Phân loại tủ sấy công nghiệp thông dụng chính
– Tủ sấy bát đĩa, khay công nghiệp
– Tủ sấy nông sản công nghiệp
– Tủ sấy thực phẩm công nghiệp
– Tủ sấy cốc chén công nghiệp
– Tủ sấy tạp dề công nghiệp
– Tủ sấy thiết bị y tế
– Tủ sấy găng tay công nghiệp
– Tủ sấy thuốc nam, thuốc bắc công nghiệp
Các thành phần & bộ phận của tủ sấy công nghiệp
Hiện nay có rất nhiều loại tủ sấy công nghiệp, mỗi loại tủ sấy đều có chức năng công dụng khác nhau như cơ bản có công dụng chính là sấy khô, diệt khuẩn và được cấu thành từ một số bộ phận sau:
Buồng sấy – Khoang sấy
Buồng sấy hay có thể gọi là khoang sấy, được chia làm 2 khoang với bộ điều khiển riêng biệt, được kết hợp từ chất liệu inox cao cấp và các tấm dập inox định hình ghép lại, các khay sấy không xếp trực tiếp vào tủ mà xếp lên 2 xe khay thiết kế tách biệt với tủ, mỗi giàn, giữa 2 lớp vỏ inox có lớp cách nhiệt làm từ bông thủy tinh nên có thể chịu được nhiệt độ cao.
Cánh cửa tủ sấy
Tủ sấy công nghiệp có thể 1 cánh hoặc 2 cánh, 3 cánh tùy vào công suất, cánh cửa được làm từ chất liệu inox cao cấp có thể chịu nhiệt cao, có viền cao su, có tay nắm cùng chốt cửa kín khít, tránh thoát nhiệt, trành xì hơi, chắc chắn khi hệ thống tủ đang hoạt động.
Hộp điều khiển của Tủ Sấy
Hộp điều khiển bao gồm các nút nguồn bật, tắt, đèn tín hiệu, đồng hồ báo nhiệt, đồng hồ hẹn giờ, nút điều chỉnh hệ thống quạt hút, đối lưu, cơ bản hộp điều khiển giúp người sử dụng thao tác để điều khiển chế độ vận hành của tủ sấy
Hệ thống quạt đối lưu
– Quạt đối lưu thiết kế nằm trên nóc của tủ sấy, quạt đối lưu hoạt động theo nguyên lý sự chênh lệch áp suất, làm tăng đối lưu không khí nóng bên trong khoang sấy.
– Gió được hút từ bên ngoài môi trường vào qua thanh điện trở làm nóng đến nhiệt độ cần sấy.
– Quạt có thêm tác dụng hút nước và khí ẩm trong khoang sấy ra bên ngoài, tạo những luồng luân chuyển liên tục giúp thực phẩm, nông sản, các món ăn, đồ hải sản, đồ hay thiết bị đang sấy sẽ khô nhanh và đều hơn.
Khay của tủ sấy
– Khay của tủ sấy là phần thiết bị bên ngoài, mỗi khi sấy người sử dụng sẽ trực tiếp đẩy xe khay vào trong tủ, số khay tương ứng với 1/2 khoang sấy, các khay sấy được xếp chồng lên nhau với một khoảng cách nhất định. VD: Đối với tủ 200 khay thì mỗi giàn có 100 khay, mỗi khoang sấy sẽ chứa 100 khay, các khay xếp chồng đều nhau.
Một số bộ phận nhỏ khác:
– Bộ Lọc khí;
– Bộ gia nhiệt;
– Bộ trao đổi nhiệt;
– Van cấp phối;
– Đồng hồ nhiệt đô;
– 4 bánh xe ở chân để tiện di chuyển
Quy Trình – Nguyên Lý hoạt động của tủ sấy công nghiệp
– Quy trình hoạt động của tủ, tùy theo sản phẩm cần sấy để chúng ta cài đặt nhiệt độ, hẹn thời gian sấy, Sau thời gian trên, tủ sẽ tự động ngừng hoạt động và cuối cùng la lấy thành phẩm ra, các quá trình hoạt động khép kín nên rất hiệu quả và tiết kiệm điện
– Về nguyên lý hoạt động có thể giải thích như sau: Bộ trao đổi nhiệt sẽ lấy không khí từ bền ngoài vào, hòa với khí tươi để làm nóng đạt nhiệt độ đủ để sấy khô sản phẩm, tạo hệ đối lưu hút thổi liên tục đều nhau, hơi nước từ nguyên liệu sẽ được lấy đi đến khi khô cong, quá trình sấy sẽ được hiển thị thông qua đồng hồ đo nhiệt.
– Tác động của quạt hút gió sẽ làm cho dòng khí đối lưu di chuyển liên tục, giúp cho sản phẩm cần sấy được tiếp xúc đều và khô toàn diện, Cũng nhờ vào quạt gió mà luồng không khí đảo chiều, giúp khí nóng luân chuyển từ trên xuống dưới, đi qua bề mặt thực phẩm, sản phẩm đang sấy một lần nữa, đảm bảo cho ta kết quả sấy đều, đẹp, ít công vênh.
Tìm chuyên gia tư vấn về nhà bếp công nghiệp ở đâu ?
# Phan Việt đã làm việc với nhiều thành viên làm việc trong lĩnh vực nhà bếp công nghiệp, trong quá trình, thời gian kết nối cùng nhau, chúng tôi đã nhận được sự uy tín và chuyên nghiệp tại Thiết Bị Bếp Nguyên Khang, Nếu bạn là cá nhân, doanh nghiệp, đang có nhu cầu tìm hiểu, cần tư vấn hoặc thiết kế, thi công & lắp đặt thiết bị nhà bếp công nghiệp có thể liên hệ trực tiếp để được tư vấn & hỗ trợ. Ở đây Công Ty TNHH Sản Xuất Và Thương Mại Nguyên Khang với hệ thống hoạt động trải đều khắp cả nước, hệ thống bảo hành nhanh và chuyên nghiệp, Thiết Bị Bếp Nguyên Khang luôn khẳng định vị thế trong lĩnh vực nhà bếp công nghiệp trên toàn miền Bắc.
Cùng Với đội ngũ nhân viên được đào tạo chuyên nghiệp luôn năng động, sáng tạo, nhiệt huyết và có nhiều kinh nghiệm trong lĩnh vực Nhà Bếp Công Nghiệp, Bởi vậy các sản phẩm, dịch vụ, giá thành, chế độ bảo hành Do Thiết Bị Bếp Nguyên Khang cung cấp chắc chắn luôn làm hài lòng quý khách hàng cũng như các doanh nghiệp lớn.
#Thiết Bị Bếp Nguyên Khang có văn phòng và nhà xưởng tại Khu Công Nghiệp Xuân Phương, Nam Từ Liêm, Hà Nội -> Tổng đài tư vấn & Hỗ trợ 24h/7: Hotline: 0973 835 590
